Krustader med Smørbar Laks og ørredrogn

 

Ingredienser (8-10 pers.):
1-2 glas Lykkeberg 1899 Smørbar Laks
1-2 pakker krustader
1 glas Lykkeberg 1899 ørredrogn
1 stængel bladselleri
5-6 radiser
3-4 stykker knækbrød
1 håndfuld feldsalat
1 lille bakke karse
1 potte brøndkarse

Fremgangsmåde:
Fjern det yderste lidt grove lag på bladsellerien og skræl selleristænglen. Skær bladselleristænglen i tynde skiver. Skyl radiserne og skær også dem i tynde skiver. Knæk knækbrødet i mundrette stykker, så de kan bruges til pynt. Skyl feldsalaten og pluk i mindre stykker.

Anretning:
Læg lidt feldsalat i bunden af krustaderne og fyld med Smørbar Laks. Top med små stykker knækbrød, skiver af bladselleri og radiser samt lidt karse og brøndkarse. Afslut med ørredrogn på toppen af de fyldte krustader.

TIP! Smør også gerne nogle af de små stykker knækbrød med Smørbar Laks og servér som små hapsere.