Karrysild med æble-timian

Varenummer (SKU): 629 Kategori:

Beskrivelse

Lykkeberg 1899 Karrysild med æble-timian er produceret på sild lagret i salt. Sildebidderne er alle håndskårne inden de pakkes i glas i en velsmagende karrydressing, hvor der er tilsat æble og timian. Glasset indeholder 60 % flotte sildesnitter.

Lykkeberg 1899 er sild fremstillet efter gamle, unikke opskrifter. Det er gammeldagsmodnede sild, der ved landing bliver hoved- og halekappet, hvorefter de lagvis placeres i tønder med salt og krydderier. Sildene opbevares i tønder mellem 6-12 måneder, hvor silden modner i sine egne enzymer og tager smag fra salt og krydderier. Denne traditionelle modningsmetode giver silden en helt fantastisk smag. Efter modning renses, fileteres og trimmes silden, hvorefter sildene håndpakkes i glas og kommer i forskellige lager.

Karrysilden med æble-timian bliver til en moderne smushi, når den serveres med bacon, radiser og tørrede abrikoser – find opskriften hér.

Specifikationer

Vægt: 350 g.

Ingrediensliste: 60 % gammeldags modnede marinerede SILD i bidder (73 % SILD, sukker, salt, eddike), rapsolie, 6 % æble, vand, sukker, ÆGGEBLOMMEPULVER, karry, salt, estragoneddike (eddike, estragonekstrakt), surhedsregulerende midler (E296, E330), timian, konserveringsmiddel (E202)

Næringsindhold:

Energi1660 kJ (400 kcal)
Fedt33 g (74,5%)
heraf mættede fedtsyrer3,9 g
Kulhydrat19 g (19,2%)
heraf sukkerarter17 g
Protein6,2 g (6.3%)
Salt2,4 g

DOWNLOAD PRODUKTSPECIFIKATION