Uramaki med Æble/Brændevin sild

Uramaki med Æble/Brændevin sild

Uramaki med Æble/Brændevin sild   Ingredienser (24 stk.):3-4 fileter Lykkeberg 1899 sild med aroniabær, akvavit og æble125 g sushi-risÆblecidereddike (mængde fremgår af sushi-ris pakningen)1 avokado3 plader noritang75 g rygeostGrøn og sort Cavi-Art   Fremgangsmåde:Kog...
Uramaki med Havtorn/Gin Sild

Uramaki med Havtorn/Gin Sild

Uramaki med Havtorn/Gin Sild   Ingredienser (24 stk.):3-4 fileter Lykkeberg 1899 Havtorn/Gin sild125 g sushi-risÆblecidereddike (mængde fremgår af sushi-ris pakningen)3 æggeblommer1 tsk. dijonsennep2 tsk. Scriracha chili sauce3 spsk. citronsaftSalt og sukker efter...
Sildesalat med vandmelon

Sildesalat med vandmelon

Sildesalat med vandmelon   Ingredienser (24 stk.):3 fileter Lykkeberg 1899 Gammeldags modnede Marinerede sild2 lime1/8 del vandmelon400 g cherrytomater1 bdt. purløg1 bdt. dild   Fremgangsmåde:Den gammeldags modnede Marinerede Sild drænes på køkkenrulle og skæres i 5...
Sandwich med Sennepssild

Sandwich med Sennepssild

Sandwich med Sennepssild Ingredienser (18 stk.):18 snitter Lykkeberg 1899 Sennepssild4 skiver groft sandwichbrød1 baby romainesalat / hjertesalat2 mangoer1 rød chili, uden kerner1 vaniljestangRevet ingefær, svarende til en tommelfinger6 spsk. æblecidereddike2 spsk....
Sandwich med Kryddersild

Sandwich med Kryddersild

Sandwich med Kryddersild   Ingredienser (20 stk.):2-3 fileter Lykkeberg 1899 Gammeldags modnede Kryddersild4 skiver groft sandwichbrød3 hårdkogte æg1 agurk3 æggeblommer4 dl rapsolie/solsikkeolie1 tsk. dijonsennep3 spsk. citronsaft2 bdt. purløgSalt og sukker efter smag...
Mini-tærter med stegte julesild

Mini-tærter med stegte julesild

Mini-tærter med stegte julesild     Ingredienser (20 stk.):2 hele Lykkeberg 1899 Stegte Julesild20 små tærtebunde1 rødløg, skåret i ringe½ glas kapers6 dl cremefraiche 38 %1 dl mayonnaise3 bdt. persilleCitronskal fra en halv citronSalt   Fremgangsmåde:De Stegte...
Lakserøgede sild med spinatcreme

Lakserøgede sild med spinatcreme

Lakserøgede sild med spinatcreme     Ingredienser (6 personer):1 glas Lykkeberg 1899 Lakserøgede sild1 daggammelt brødLidt smør100 g spinat100 g friskost5 g sukkerCitronskal fra én citron   Fremgangsmåde:Skær silden i 3 mm tynde skiver. Skær brødet i 1 cm tykke skiver...