Årets Sild 2024 med friskostcreme, blommekompot og sennepssauce

Årets Sild 2024 med friskostcreme, blommekompot og sennepssauce

jan 12, 2024

Årets Sild 2024 med friskostcreme, blommekompot og sennepssauce Ingredienser (4 pers): 1 glas Lykkeberg 1899 Årets Sild 2024 4 skiver godt Rugbrød Saltet smør 1 håndfuld syltede perleløg 100 g Creme fraiche 38% 100 g friskost naturel, fx Philadelphia 2 blommer 100 g...
Fuldkornswrap med Snack a Fish, tomater, chili og avocado

Fuldkornswrap med Snack a Fish, tomater, chili og avocado

mar 30, 2023

Fuldkornswrap med Snack a Fish, tomater, chili og avocado   Ingredienser (4 pers.): 2-4 poser Snack a Fish klassisk 4 stk. store fuldkornswraps 2 stk. avocado 100 g Baby salat mix 200 g Cherry tomater 1 stk. frisk grøn chili Cremefraiche dressing: 2,5 dl...
Snack a Fish Bowl med avocado og syltede rødløg

Snack a Fish Bowl med avocado og syltede rødløg

mar 13, 2023

Snack a Fish Bowl med avocado og syltede rødløg   Ingredienser (4 personer) 2-4 poser Snack a Fish Klassisk 2 stk. avocado 200 g jasminris 200 g kikærter, kogte og afkølede 100-200 g spæde salater evt. feldsalat 1-2 spsk. ristede sesamfrø 2-3 spsk. soya Syltede...
Snack a Fish med tapasdip

Snack a Fish med tapasdip

jan 16, 2023

Snack a Fish med tapasdip Ingredienser: 1 pose Snack a Fish med tomat og oliven 200 gr Soltørret tomat i olie ½ Frisk chili Frisk basilikum Fremgangsmåde: Lad tomaterne dryppe let af for olie. Blend tomaterne sammen den friske...
Snack a Fish med cremet fetadip

Snack a Fish med cremet fetadip

jan 16, 2023

Snack a Fish med cremet fetadip Ingredienser: 1 pose Snack a Fish Klassisk 1 dl. Yoghurt naturel eller Cremefraiche 200 g. feta Olivenolie til dryp Hakket persille Salt og peber Fremgangsmåde: Blend Yoghurt og feta til en cremet konsistens. Tilføj evt. en smule...
Lakserøgede sild med urter og rygeostcreme

Lakserøgede sild med urter og rygeostcreme

nov 21, 2022

Lakserøgede sild med urter og rygeostcreme Ingredienser (6 personer): 1 glas Lykkeberg 1899 Lakserøgede sild Mørkt rugbrød i ultratynde skiver 12 grønne og/eller hvide asparges 100 g rygeost 100 g cremefraiche 18 % Citronsaft og evt. revet citronskal Sukker, salt og...
Sildesalat med agurk, radiser og sukkerærter

Sildesalat med agurk, radiser og sukkerærter

sep 28, 2022

Sildesalat med agurk, radiser og sukkerærter   Ingredienser (2 pers.) 1 sildefilet 1 spsk. Mayonnaise 1 dl. Cremefraiche 18% 1 tsk. Dijonsennep ¼ agurk 3-4 radiser 4-5 Sukker/slikærter 1 spsk. hakket purløg Salt og peber Evt. 1 Tortilla pandekage Fremgangsmåde:...
Christiansø sild med marokkansk salat

Christiansø sild med marokkansk salat

aug 30, 2022

Christiansø sild med marokkansk salat   Ingredienser (ca. 20 stk.):1 glas Lykkeberg 1899 Christiansø sild4 skiver rugbrød50 g udblødte abrikoser2 æg2 tsk. Ras el Hanout75 g mayonnaise150 g cremefraiche 18 %100 g kogte kikærter (fra dåse)1 rødløg1 bundt purløgSalt og...
Let smørrebrød med skaldyrspaté

Let smørrebrød med skaldyrspaté

jun 13, 2022

Let smørrebrød med skaldyrspaté og rejer   Ingredienser (4 pers.): 1 bæger Lykkeberg 1899 skaldyrspaté4 skiver rugbrødSmør100 g rejer i lage20 g høvlet peberrodLille bakke løgspirer eller lucernespirerEventuelt lidt dild eller anden krydderurt til pynt  ...
Sommerflutes med skaldyrspaté

Sommerflutes med skaldyrspaté

maj 20, 2022

Sommerflutes med skaldyrspaté   Ingredienser (4 pers.): 2 styk flutes200 g skaldyrspaté0,5 dl peberrod1 dl cremefraiche 38%2 spsk. rejer2 tsk. ørredrognSalt og peberEventuelt lidt dild eller anden krydderurt til pynt   Fremgangsmåde: Varm flutene ved 200 grader...
Fish’n’chips

Fish’n’chips

maj 20, 2022

Fish’n’chips   Ingredienser (4 pers.): 2 pk. fiskefrikadeller á 380 g1 kilo rodfrugter/kartofler1 håndfuld purløg, dild eller blandede krydderurter100 g syltede agurker1 dl cremefraiche 38%Salt og peber   Fremgangsmåde: Lun dellerne i cirka 10...
Sennepssild med hvide asparges og chiakarse

Sennepssild med hvide asparges og chiakarse

maj 20, 2022

Sennepssild med hvide asparges og chiakarse   Ingredienser (4 pers.): 1 glas Lykkeberg 1899 sennepssild4 skiver rugbrød1 æble4 hvide aspargesChia-karse Fremgangsmåde: Skær fire skiver rugbrød.Damp eller blancher de hvide asparges, til de er al dente (tilpas kogt).Flæk...
Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer

Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer

maj 18, 2022

Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer   Ingredienser (4 pers.): 1 bakke Lykkeberg 1899 minifiskefrikadeller4 hotdogbrød½ dl cremefraiche 38%½ dl remoulade1 håndfuld spirer½ dl hakket dild (frisk) Fremgangsmåde: Rør cremefraiche med hakket dild, salt og peber.Lun...
Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat

Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat

mar 17, 2022

Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat   Ingredienser (4 pers.):4 stegte sild fyldt med grov sennep4 skiver rugbrød75-100 g spinatblade½ bundt grønne asparges½ agurk1 lille rødløg20 vindruer¼ melon, galia eller honning Fremgangsmåde:De stegte sild...
Sildesalat med æble og krydderurter

Sildesalat med æble og krydderurter

sep 27, 2021

Sildesalat med æble og krydderurter Ingredienser (4 stk.):4 marinerede sildefileter (skæres i bidder/tern)2 spsk. mayonnaise2 dl. cremefraiche 18%1 spsk. sildelage1 æble i tern2 tsk. Dijonsennep eller sød fransk sennep1 lille håndfuld hakket krydderurterSmag til med...
Fiskefrikadeller på spyd

Fiskefrikadeller på spyd

aug 11, 2021

Fiskefrikadeller på spyd Ingredienser (2 pers.):1 bakke Lykkeberg 1899 mini fiskefrikadellerAgurk og æbler i skiverRugbrød skåret i små firkanterGulerod og peberfrugt skåret i staveLille beholder med fx remouladeTræspyd Fremgangsmåde:Skyl og rens grøntsagerne. Skær...