Let smørrebrød med skaldyrspaté

Let smørrebrød med skaldyrspaté

Let smørrebrød med skaldyrspaté og rejer   Ingredienser (4 pers.): 1 bæger Lykkeberg 1899 skaldyrspaté4 skiver rugbrødSmør100 g rejer i lage20 g høvlet peberrodLille bakke løgspirer eller lucernespirerEventuelt lidt dild eller anden krydderurt til pynt  ...
Sommerflutes med skaldyrspaté

Sommerflutes med skaldyrspaté

Sommerflutes med skaldyrspaté   Ingredienser (4 pers.): 2 styk flutes200 g skaldyrspaté0,5 dl peberrod1 dl cremefraiche 38%2 spsk. rejer2 tsk. ørredrognSalt og peberEventuelt lidt dild eller anden krydderurt til pynt   Fremgangsmåde: Varm flutene ved 200 grader...
Fish’n’chips

Fish’n’chips

Fish’n’chips   Ingredienser (4 pers.): 2 pk. fiskefrikadeller á 380 g1 kilo rodfrugter/kartofler1 håndfuld purløg, dild eller blandede krydderurter100 g syltede agurker1 dl cremefraiche 38%Salt og peber   Fremgangsmåde: Lun dellerne i cirka 10...
Sennepssild med hvide asparges og chiakarse

Sennepssild med hvide asparges og chiakarse

Sennepssild med hvide asparges og chiakarse   Ingredienser (4 pers.): 1 glas Lykkeberg 1899 sennepssild4 skiver rugbrød1 æble4 hvide aspargesChia-karse Fremgangsmåde: Skær fire skiver rugbrød.Damp eller blancher de hvide asparges, til de er al dente (tilpas kogt).Flæk...
Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer

Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer

Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer   Ingredienser (4 pers.): 1 bakke Lykkeberg 1899 minifiskefrikadeller4 hotdogbrød½ dl cremefraiche 38%½ dl remoulade1 håndfuld spirer½ dl hakket dild (frisk) Fremgangsmåde: Rør cremefraiche med hakket dild, salt og peber.Lun...
Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat

Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat

Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat   Ingredienser (4 pers.):4 stegte sild fyldt med grov sennep4 skiver rugbrød75-100 g spinatblade½ bundt grønne asparges½ agurk1 lille rødløg20 vindruer¼ melon, galia eller honning Fremgangsmåde:De stegte sild...
Sildesalat med æble og krydderurter

Sildesalat med æble og krydderurter

Sildesalat med æble og krydderurter Ingredienser (4 stk.):4 marinerede sildefileter (skæres i bidder/tern)2 spsk. mayonnaise2 dl. cremefraiche 18%1 spsk. sildelage1 æble i tern2 tsk. Dijonsennep eller sød fransk sennep1 lille håndfuld hakket krydderurterSmag til med...
Fiskefrikadeller på spyd

Fiskefrikadeller på spyd

  Fiskefrikadeller på spyd Ingredienser (2 pers.):1 bakke Lykkeberg 1899 mini fiskefrikadellerAgurk og æbler i skiverRugbrød skåret i små firkanterGulerod og peberfrugt skåret i staveLille beholder med fx remouladeTræspyd Fremgangsmåde:Skyl og rens grøntsagerne....
Dild-sildesalat med knækbrød

Dild-sildesalat med knækbrød

Dild-sildesalat med knækbrød   Ingredienser (4 pers.):1 glas Lykkeberg 1899 gammeldags modnede sild 1 dl. cremefraiche 1 dl. yoghurt1 tsk. dijonsennep3 spsk. finthakket dild1 spsk. finthakket purløgSalt og peber ½ agurk 4-5 radiser Dild til pynt 4 stk. knækbrød...
Fuldkornswrap med smørbar laks og grøntsager

Fuldkornswrap med smørbar laks og grøntsager

Fuldkornswrap med smørbar laks og grøntsager Ingredienser (3 pers.):½ glas Lykkeberg 1899 Smørbar laks3 store tortilla fuldkornswraps1 spsk. cremefraiche 18%Lidt friskhakket dild1 avocado50g sukkerærter1 lille hoved hjertesalat Fremgangsmåde:Bland cremefraiche og...
Sommerlig sildesalat med kartofler

Sommerlig sildesalat med kartofler

Sommerlig sildesalat med nye kartofler   Ingredienser (4 pers.): 2 glas Gammeldags modnet marinerede sild Kartoffelsalat 800 g kartofler ½ bakke Ruccola 1 lille bundt radiser i skiver 1 Rødløg Dressing ½ l. Cremefraiche 18% 1 tsk. Dijon sennep ½ spsk. honning 1...
Fiskefrikadeller på nudelsalat

Fiskefrikadeller på nudelsalat

Fiskefrikadeller på nudelsalat    Ingredienser til 4 personer : 12 fiskefrikadeller med chilli/lime1 stk. hjertesalat, skyllet og skåret i tynde strimler1 rødløg2 stk. forårsløg200 g Sugarsnap ærter og/eller bønnespirer1-2 gulerødder1/2 agurk3 stk....
Frikadeller i sliders

Frikadeller i sliders

Fiskefrikadeller i sliders med, syltede rødløg og trøffelmayo. Ingredienser (4 personer)   8 stk. små burgerboller/sliderboller8 stk. fiskefrikadeller.2 store rødløg8 tsk trøffelmayonaise – købes enten færdig, eller laves ved at man smager alm. mayonnaise til med...
Årets Sild 2021 med løvstikkemayo, æbler og flæskesvær

Årets Sild 2021 med løvstikkemayo, æbler og flæskesvær

Årets Sild med løvstikkemayo, æbler og flæskesvær   Ingredienser (4 pers.):1-2 glas Lykkeberg 1899 Årets Sild4 skiver godt rugbrød1 bundt løvstikke2 dl mayonnaiseSennepCitronsaft2 æg1 æble (gerne Gråsten)Grønne spirerBrøndkarseSprødt flæskesvær Fremgangsmåde:Tag...
Krustader med Smørbar Laks og ørredrogn

Krustader med Smørbar Laks og ørredrogn

Krustader med Smørbar Laks og ørredrogn   Ingredienser (8-10 pers.):1-2 glas Lykkeberg 1899 Smørbar Laks1-2 pakker krustader1 glas Lykkeberg 1899 ørredrogn1 stængel bladselleri5-6 radiser3-4 stykker knækbrød1 håndfuld feldsalat1 lille bakke karse1 potte brøndkarse...
Smørbar Laks på grove flutes

Smørbar Laks på grove flutes

Smørbar Laks på grove flutes   Ingredienser (4-6 pers.):1-2 glas Lykkeberg 1899 Smørbar Laks1-2 grove flutes1 lille glas kapersbær med stilk½ citronFlagesalt og friskkværnet sort peber2-3 stængler bredbladet persille1 potte brøndkarse Fremgangsmåde:Skær de grove...