Lakserøgede sild med urter og rygeostcreme

Lakserøgede sild med urter og rygeostcreme

Lakserøgede sild med urter og rygeostcreme Ingredienser (6 personer): 1 glas Lykkeberg 1899 Lakserøgede sild Mørkt rugbrød i ultratynde skiver 12 grønne og/eller hvide asparges 100 g rygeost 100 g cremefraiche 18 % Citronsaft og evt. revet citronskal Sukker, salt og...
Sildesalat med agurk, radiser og sukkerærter

Sildesalat med agurk, radiser og sukkerærter

Sildesalat med agurk, radiser og sukkerærter   Ingredienser (2 pers.) 1 sildefilet 1 spsk. Mayonnaise 1 dl. Cremefraiche 18% 1 tsk. Dijonsennep ¼ agurk 3-4 radiser 4-5 Sukker/slikærter 1 spsk. hakket purløg Salt og peber Evt. 1 Tortilla pandekage Fremgangsmåde:...
Christiansø sild med marokkansk salat

Christiansø sild med marokkansk salat

Christiansø sild med marokkansk salat   Ingredienser (ca. 20 stk.):1 glas Lykkeberg 1899 Christiansø sild4 skiver rugbrød50 g udblødte abrikoser2 æg2 tsk. Ras el Hanout75 g mayonnaise150 g cremefraiche 18 %100 g kogte kikærter (fra dåse)1 rødløg1 bundt purløgSalt og...
Let smørrebrød med skaldyrspaté

Let smørrebrød med skaldyrspaté

Let smørrebrød med skaldyrspaté og rejer   Ingredienser (4 pers.): 1 bæger Lykkeberg 1899 skaldyrspaté4 skiver rugbrødSmør100 g rejer i lage20 g høvlet peberrodLille bakke løgspirer eller lucernespirerEventuelt lidt dild eller anden krydderurt til pynt  ...
Sommerflutes med skaldyrspaté

Sommerflutes med skaldyrspaté

Sommerflutes med skaldyrspaté   Ingredienser (4 pers.): 2 styk flutes200 g skaldyrspaté0,5 dl peberrod1 dl cremefraiche 38%2 spsk. rejer2 tsk. ørredrognSalt og peberEventuelt lidt dild eller anden krydderurt til pynt   Fremgangsmåde: Varm flutene ved 200 grader...
Fish’n’chips

Fish’n’chips

Fish’n’chips   Ingredienser (4 pers.): 2 pk. fiskefrikadeller á 380 g1 kilo rodfrugter/kartofler1 håndfuld purløg, dild eller blandede krydderurter100 g syltede agurker1 dl cremefraiche 38%Salt og peber   Fremgangsmåde: Lun dellerne i cirka 10...
Sennepssild med hvide asparges og chiakarse

Sennepssild med hvide asparges og chiakarse

Sennepssild med hvide asparges og chiakarse   Ingredienser (4 pers.): 1 glas Lykkeberg 1899 sennepssild4 skiver rugbrød1 æble4 hvide aspargesChia-karse Fremgangsmåde: Skær fire skiver rugbrød.Damp eller blancher de hvide asparges, til de er al dente (tilpas kogt).Flæk...
Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer

Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer

Fish Dog med dildcreme, remoulade og spirer   Ingredienser (4 pers.): 1 bakke Lykkeberg 1899 minifiskefrikadeller4 hotdogbrød½ dl cremefraiche 38%½ dl remoulade1 håndfuld spirer½ dl hakket dild (frisk) Fremgangsmåde: Rør cremefraiche med hakket dild, salt og peber.Lun...
Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat

Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat

Stegte sild fyldt med grov sennep, rugbrød og sprød salat   Ingredienser (4 pers.):4 stegte sild fyldt med grov sennep4 skiver rugbrød75-100 g spinatblade½ bundt grønne asparges½ agurk1 lille rødløg20 vindruer¼ melon, galia eller honning Fremgangsmåde:De stegte sild...
Sildesalat med æble og krydderurter

Sildesalat med æble og krydderurter

Sildesalat med æble og krydderurter Ingredienser (4 stk.):4 marinerede sildefileter (skæres i bidder/tern)2 spsk. mayonnaise2 dl. cremefraiche 18%1 spsk. sildelage1 æble i tern2 tsk. Dijonsennep eller sød fransk sennep1 lille håndfuld hakket krydderurterSmag til med...
Fiskefrikadeller på spyd

Fiskefrikadeller på spyd

Fiskefrikadeller på spyd Ingredienser (2 pers.):1 bakke Lykkeberg 1899 mini fiskefrikadellerAgurk og æbler i skiverRugbrød skåret i små firkanterGulerod og peberfrugt skåret i staveLille beholder med fx remouladeTræspyd Fremgangsmåde:Skyl og rens grøntsagerne. Skær...
Dild-sildesalat med knækbrød

Dild-sildesalat med knækbrød

Dild-sildesalat med knækbrød   Ingredienser (4 pers.):1 glas Lykkeberg 1899 gammeldags modnede sild 1 dl. cremefraiche 1 dl. yoghurt1 tsk. dijonsennep3 spsk. finthakket dild1 spsk. finthakket purløgSalt og peber ½ agurk 4-5 radiser Dild til pynt 4 stk. knækbrød...
Fuldkornswrap med paté og grøntsager

Fuldkornswrap med paté og grøntsager

Fuldkornswrap med paté og grøntsager Ingredienser (3 pers.): ½ pakke Lykkeberg 1899 Lakse- eller Skaldyrspaté 3 store tortilla fuldkornswraps 3-4 spsk. cremefraiche 18% Lidt friskhakket dild 1 avocado 50g sukkerærter 1 lille hoved hjertesalat Fremgangsmåde: Mos patéen...
Sommerlig sildesalat med kartofler

Sommerlig sildesalat med kartofler

Sommerlig sildesalat med nye kartofler   Ingredienser (4 pers.):2 glas Gammeldags modnet marinerede sild Kartoffelsalat800 g kartofler½ bakke Ruccola1 lille bundt radiser i skiver1 Rødløg Dressing½ l. Cremefraiche 18%1 tsk. Dijon sennep½ spsk. honning1 spsk....
Fiskefrikadeller på nudelsalat

Fiskefrikadeller på nudelsalat

Fiskefrikadeller på nudelsalat      Ingredienser til 4 personer : 12 fiskefrikadeller1 stk. hjertesalat, skyllet og skåret i tynde strimler1 rødløg2 stk. forårsløg200 g Sugarsnap ærter og/eller bønnespirer1-2 gulerødder1/2 agurk3 stk. limefrugterevt. frisk...
Frikadeller i sliders med rødløg og trøffelmayo

Frikadeller i sliders med rødløg og trøffelmayo

Fiskefrikadeller i sliders med syltede rødløg og trøffelmayo   Ingredienser (4 personer)   8 stk. små burgerboller/sliderboller8 stk. fiskefrikadeller.2 store rødløg8 tsk trøffelmayonaise – købes enten færdig, eller laves ved at man smager alm. mayonnaise til med...